Carte / Menu

Nous disposons d’une petite carte fixe, chaque jour élargie par un tableau de suggestions.

Plat du jour

Lundi, Mardi, Jeudi et Vendredi midi, nous vous proposons des plats du jours de qualité, variés et toujours préparés par nos soins.
Entrée et plat à 9€.

Cuisine du Marché

Le produit de saison est le fil conducteur dans l’élaboration de notre ardoise.
Viandes, fruits et légumes sont toujours travaillés frais dans notre cuisine. Les poissons, qui ne sont que sur l’ardoise, vous sont proposés en fonction des arrivages.

Spécialités

Les moules de bouchot.
De septembre à janvier, nous vous proposons 3 déclinaisons autours des moules; marinière, mouclade et à la provençale, au travers d’un menu gourmand accompagné de frites à volonté.
Ce concept a démarrer avec mes parents et avec Christelle, nous continuons cette tradition.

Les asperges d’Alsace.
Durant le printemps, vous pouvez venir profiter des asperges de la région accompagnées de 3 sauces maison et d’une sélection de charcuterie.

Classique toujours agréable

Foie gras de canard, escargot, grenouille, salade mixte….
Cordon bleu de veau, Steak au Poivre Vert, Escalope à la Crème, Foie de veau, Tête de Veau ……
Toutes les viandes que nous vous proposons à la carte, nous sont fournies par le boucher  de Zellwiller, qui nous garantit l’origine de la viande.

Dessert maison

Tarte du Jour, Mousse au Kirsch, Moelleux au Chocolat, Poire poché Financier et Sauce Chocolat, Fraise  et Mousse Yaourt, Meringue Glacée….